茯磚茶有保質(zhì)期嗎？

茯磚茶歷史上有“家家皆賣隔年陳”的說法，頭年的茶葉在密封較好的容器中貯藏1～2年，香氣更濃味更醇甘。茯茶和大多數(shù)的磚茶更需貯藏3～5年，使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。

這是由于茯磚茶原料相對較成熟，新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質(zhì)得以繼續(xù)氧化、聚合、或降解等，從而使滋味更醇甜可口。茯磚茶價格小編為你進行是否過期辨別方式介紹：

一、看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。

不論什么茶葉，不論如何存放，時間久了都會發(fā)霉。茶葉一旦有發(fā)霉、陳味的現(xiàn)象都不能飲用，以免出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

二、看茶湯顏色。

茯茶的茶湯大多為紅色，茶湯醇厚濃香。如果過了保質(zhì)期，茶湯的顏色會發(fā)暗，接近于黑色，如同隔夜茶的顏色。

三、品滋味。

主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。黑茶過了保質(zhì)期，不會保持原有的醇香，而多有變味的傾向。

總的來說，茯磚茶在良好的存儲條件下，保質(zhì)期是非常長的，甚至可以長期的保存。而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。