茯茶和其他茶類的區(qū)別

茯磚茶與其他的茶葉有什么區(qū)別？萬和茯磚茶批發(fā)小編為大家詳細進行分析：

茯磚茶是紅茶六大類型中較具特色的一種，金花并非茯磚茶所特有的，至少在其他老茶中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，傳統(tǒng)茯磚茶是典型的全發(fā)酵茶，所以也被分類為后發(fā)酵茶。

選料

每年的清明節(jié)前，春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是一個稍微次一點的茶，也要進行采摘一芽一葉，或者一芽二葉。

茯茶卻不是，茯茶的一波采茶兩周后才開始，人們開始收集茶葉生產(chǎn)原料茯茶，茯茶所要的就是那些粗枝大葉及茶梗一起采摘回去。

茶梗

對于茯茶的采摘技術(shù)標準中，對梗含量有明確要求。 這主要是由于成品茶后期需要良性轉(zhuǎn)化，如果沒有一定量的梗含量，茶餅茶磚容易缺乏空間和一定的支撐，容易壓制得比較緊，影響后期的操作，是不利于發(fā)酵的，影響金花（冠突散囊菌）的生長和繁殖。因此，茶葉產(chǎn)品很難有好的品質(zhì)。此外，制作成茶餅，也不容易撬開。

茯茶可以煮著喝，作為全后發(fā)酵茶，在100℃的高溫環(huán)境可以把茯茶的營養(yǎng)物質(zhì)成分全部發(fā)揮出來，所謂一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精華；只要你保存的好，茯茶是沒有一個保質(zhì)期的茶，越老越好，越陳越香。

上面提到的就是茯磚茶與其他茶之間的區(qū)別，從原材料、采摘時間、沖泡方式等等方面進行區(qū)別。