茯茶到底和綠茶有什么區(qū)別？

茯茶作為黑茶種的貴子，已有上千年的歷史了，英山茯茶以其顯著的養(yǎng)生功效，重新成為茶客的新寵，但還有很多人對(duì)茯茶不太了解，今天湖北茯磚茶生產(chǎn)廠家就給大家普及一下喝綠茶相比茯茶到底有什么區(qū)別

1、工藝區(qū)別綠茶工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，工藝基本實(shí)現(xiàn)茶葉脫水的工藝，但茯茶不同，正宗的英山茯茶為29道工序，分為前后兩次發(fā)酵，發(fā)酵程度分為重度、中度、輕度，充分將茶葉內(nèi)的咖啡因、咖啡堿進(jìn)行釋放，同時(shí)重新生成”金花菌”，使得功效及口感兩方面均達(dá)到最佳。

2、功能方面綠茶由于內(nèi)含大量的咖啡因成為提升醒腦的佳品，同時(shí)綠茶中的少量茶多糖可以改善人體代謝，使機(jī)體更有活力。茯茶完全不同，由于發(fā)酵過(guò)程釋放咖啡因，所以茯茶喝了不大腦神經(jīng)興奮，相反茶氨酸可以安神醒腦，助于睡眠。茯茶由于選料為求老葉子，所以原料內(nèi)含大量的茶多糖及茶多酚，有效的提高人體代謝，調(diào)整血糖并能有效的抗擊輻射；再加之茯茶內(nèi)含“金花菌”，又稱霸王菌，可以破壞及殺死其他細(xì)菌的生長(zhǎng)環(huán)境，從而抑制其他細(xì)菌，有效的調(diào)整人體腸胃內(nèi)的垃圾。金花菌的高滲透壓及破壁功效，可深度進(jìn)行細(xì)胞修復(fù)，從而從根本上調(diào)整及預(yù)防了疾病的發(fā)生。

3、處放時(shí)間綠茶需在低溫下進(jìn)行冷鮮儲(chǔ)藏，而且有保質(zhì)期。但是茯茶可以長(zhǎng)期放置于干燥通風(fēng)無(wú)異味的條件下，而且是越放越好，無(wú)保質(zhì)期。今天通過(guò)以上三點(diǎn)給大家講清楚茯茶到底和綠茶的本質(zhì)區(qū)別，相信大家在選購(gòu)時(shí)會(huì)更加清楚。