青磚茶和黑磚茶有什么區(qū)別？

如果磚是一個(gè)大家族，那么青磚和黑磚一定是一對(duì)外人難以分辨的親兄弟。無論從還是口感上都有些相似，這兩款茶應(yīng)該如何分辨，是讓很多茶友頭疼的事情。青磚茶是什么茶，它和又有什么不一樣呢？下面跟隨湖北茯磚茶生產(chǎn)廠家的小編來了解一下。

黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形，規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤。

黑磚茶的外形也為長方磚形，色澤黑潤。香氣純正，可稍有松煙香；滋味純厚微澀，水色紅黃微暗；葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。

青磚茶的外形為長方磚形，色澤青褐，香氣純正；滋味尚濃無青氣，水色紅黃；葉底暗褐。陳茶滋味甘甜。

黑磚茶的加工過程：先將毛茶進(jìn)行篩分、除雜，進(jìn)行原料拼配。再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機(jī)壓、冷卻、退磚、驗(yàn)磚、烘干、包裝等工序。其中進(jìn)烘房烘干時(shí)間約10天左右，逐漸升溫，出烘時(shí)溫度可達(dá)70℃。

青磚茶的加工過程：毛茶入庫時(shí)，僅為七八成干，經(jīng)過在倉庫抽通風(fēng)槽堆放，形成自然，再行加工青磚茶。壓制烘干過程與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更緊。