茯磚茶的家庭存放小技巧

茶葉很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除，茯磚茶也不例外。所以個人收藏茯茶，經(jīng)常去萬和茯磚茶批發(fā)買，但在家里如何存放是個很大的問題？存放好了，它因為可以繼續(xù)發(fā)酵陳化而會口感更醇，價值更高，沒存放好，它就只能成為“廢品”被丟棄。茯茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵過程包括制作中的全發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵，后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度，忌密封和置于冰箱中存放。茯磚茶的家庭存放應當注意以下四個方面

一、茯磚茶對存放地點并不挑剔，不論空間大小，是閣樓還是專用茶室，只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放。茯磚茶存放地點應當保持室內(nèi)清潔、通風、干燥。室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，切忌存放在不通風、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。

二、散茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入陶（瓷）罐中，茯磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起，避免串味。

三、要檢查包裝是否有油墨味、包裝味等，如發(fā)現(xiàn)有異味，應將茶取出用干凈牛皮紙包好，在通風處晾置一段時間再另行包裝收藏。

四、貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風換氣，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時間開窗，防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下，建議不要使用除濕機或空調(diào)的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分，在自然狀態(tài)下存放為最佳。