如何鑒別茯磚茶的好壞

茯磚茶市面上各類多樣，如何鑒別其好壞？和湖北茯磚茶生產(chǎn)廠家簡單了解。

1、手筑茯磚跟黑磚、花磚等不同的是，需經(jīng)過特殊的發(fā)花工序，生成“突冠散囊菌”，形成所謂的“金花”。所以一般來說，金花越多的茯磚茶，品質(zhì)越好。

2、茯磚由于需要發(fā)花，所以壓制時壓機壓力較小，松緊必須合適，如果太緊結(jié)的茶磚，金花肯定也不會很多。

3、上等的茯磚外形黃褐色，磚稍松，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色紅黃明亮；葉底黑褐色，茶葉耐泡。

4、上等的茯磚茶磚面非常的平整，棱角非常的分明，金花茂盛，顏色褐潤，無黑、白霉。有沒有金花和“菌花香”，也是判定真假茯磚茶的重要標(biāo)準(zhǔn)。